Barbados - Rommens fødested
Barbados er et forholdsvis dyrt sted at være turist, men én ting er billig – rom. Og selvfølgelig er det en smagssag, om man foretrækker rom fra Barbados, men personligt er det en af mine favoritter.
Der har været lavet rom på øen siden midten af 1600-tallet, da man fandt ud af, at det var mere profitabelet at producere sukker end tobak og bomuld.
Med rommen kom også rum shops. Der er rigtig mange rum shops på Barbados – de er en væsentlig del af øens kultur. I en rum shop kan man købe rom i alle afskygninger og måske falde i snak med de lokale. En rum shop er nemlig ikke bare en butik – det er et samlingssted, hvor man både kan smage de gyldne dråber, spise en snack og måske få et spil domino.
Rom blev ikke drukket på en dag
……..Og så alligevel.
Rom bliver i hvert fald drukket hver dag – på Barbados. Og her er rom for enhver smag.
Der er i alt fire romdestillerier på Barbados. Mount Gay er det største og mest kendte, West Indies Destilleries leverer rom til Plantation, der ejes af det franske firma Maison Ferrand. Foursquare, der ikke er så gammelt et destilleri, men har vundet megen berømmelse og så det lille St. Nicholas Abbey. Destillerierne er hver især spændende at besøge, men meget forskellige.
Mount Gay er verdens ældste romdestilleri; de har flere forskellige rundvisninger og er det mest besøgte og det mest “turistede”.
West Indies Destilleries, hvor man bl.a. laver den berømte Malibu rom er et stort destilleri med den smukkeste beliggenhed lige ved stranden.
St. Nicholas Abbey er en 350 år gammel sukkerplantage med en meget smuk beliggenhed og en historie, der er typisk for caribiske plantager under det britiske koloniherredømme.
Endelig er der Foursquare, som er ejet af en familie, der har lavet rom i generationer, men kun i godt 20 år her på stedet. Vi valgte at besøge Foursquare destilleriet.
Foursquare Rum Distillery
I modsætning til en tur rundt på Mount Gay destilleriet, er turen på Foursquare selvguidet, men der er masser af skilte med beskrivelser af de forskellige dele af processen. Turen endte i baren, hvor man for en beskeden pris kunne smage de forskellige mærker, og da vi var så heldige, at der samtidig blev vist VM-semifinale på tv, var alle glade.
Alle smagsprøver var dejlige, og det var ikke let at vælge, hvilken en vi skulle købe med, så vi valgte to – en rigtig god Foursquare Vintage 2005, 59 % og en flaske af de lokales foretrukne mærke, Old Brigand. Og dem slæbte vi så rundt på i tre uger på resten af vores tur rundt i Caribien.
